Principperne i paleo g�?¸r at man spiser som vores forf�?¦dre gjorde. Teorien bag dette er kort forklaret, at vores genetiske udvikling ikke kan f�?¸lge med f�?¸devareudviklingen. Paleo di�?¦ten g�?¸r derfor opr�?¸r mod de seneste mange generationer af f�?¸devarer, som vores krop (if�?¸lge konceptet) ikke kan t�?¥le i st�?¸rre m�?¦ngder. Derfor holder man sig udelukkende til stenalderkost som k�?¸d, fisk, �?¦g, gr�?¸ntsager, frugt, b�?¦r, n�?¸dder og fr�?¸. Alt dette indeb�?¦rer derfor ogs�?¥ at du selvf�?¸lgelig holder sig fra forarbejdede f�?¸devarer s�?¥ som korn og sukker.
Derfor skal du overveje paleo kost
En af de helt store fordele ved paleo di�?¦ten er dens kontinuerlige effekt p�?¥ kroppens m�?¦thed. Paleo di�?¦ten indeholder nemlig proteinrige m�?¥ltider som har en m�?¦ttende effekt og kr�?¦ver mere energi(end et normalt m�?¥ltid) at nedbryde. Udover dette er det bevist at proteiner har den funktion at de sender m�?¦thedssignaler til hjernen. P�?¥ den m�?¸de opn�?¥r paleo di�?¦ten dens slankende effekt.
Det magre k�?¸d og h�?¸je proteinindtag som paleo di�?¦ten indeholder s�?¸rger for at dit v�?¦gttab forbliver kontinuerligt - OG giver dig et bedre udgangspunkt for at holde v�?¦gten nede. Dette er blandt andet fordi, at m�?¥ltider med h�?¸j m�?¦thedseffekt opretholder en stabil m�?¥thed og holder en fra "impulsm�?¥ltider".
En anden k�?¦mpe fordel ved paleo er, at den s�?¸rger for at du vinker farvel til tomme kulhydrater. Dette er - hvis du sp�?¸rger mig - m�?¥ske nok den bedste grund til at starte en paleo di�?¦t. Danskernes madvaner indeholder nemlig alt for mange tomme kulhydrater som kroppen ikke rigtigt kan drage nytte af. Eksempler p�?¥ tomme kulhydrater kunne v�?¦re; sukker, hvidt br�?¸d og slik.
Paleo kostens principper sikre at du ikke indtager disse hurtige kulhydrater, hvilket giver dig en k�?¦mpe fordel hum�?¸rm�?¦ssigt, blodsukkerm�?¦ssigt og selvf�?¸lgelig i forbindelse v�?¦gttab.
En sidste fordel ved paleo di�?¦ten er at den ikke s�?¦tter begr�?¦nsninger for m�?¦ngder(i hvert fald ikke af k�?¸d). Derfor slipper du for at veje og m�?¥le din mad, og undg�?¥r mange demotiverende og besv�?¦rlige aftener med b�?¸vlede opskrifter.
Ulemperne!
For at det hele ikke skal blive en dans p�?¥ roser kommer her alle men'erne. Det er dog ikke s�?¥ alvorligt som det f�?¸rst lyder, men l�?¸s med alligevel.
Fordi samtidig med, at paleo kostens proteinrige m�?¥ltider har en super god effekt for din krop - har de ogs�?¥ mangler. Og her snakker jeg prim�?¦rt om kalk som vil fremst�?¥ som det st�?¸rste problem. Kalk er et vigtigt mineral for kroppen, og for lavt kalkindtag kan �?¸ge risikoen for knoglesk�?¸rhed, forh�?¸jet blodtryk og tyktarmskr�?¦ft.
Udover dette tyder det ogs�?¥ p�?¥, at udelukkelse af kulhydrater og m�?¦lkeprodukter medbringer negative effekter p�?¥ ford�?¸jelse og kolesteroltal.
Dog skal det hertil n�?¦vnes at nogle af paleo kostens fokuspunkter faktisk er f�?¸devarer med et fornuftigt indhold af kalk. Herunder spinat, n�?¸dder og fisk. Problemet vil ogs�?¥ til dels h�?¥ndterer sig selv idet man heller ikke indtager fibre fra kulhydrater som er med til at modvirke balancen.
I forbindelse med tr�?¦ning vil der ogs�?¥ opst�?¥ et problem med de manglende kulhydrater. Is�?¦r i forbindelse med fibre og mineraler. Ved ren paleo kost vil man nemlig have problemer med at fylde sine glykogen-depoter op, som er rigtigt vigtige i forbindelse med levering af energi til musklerne.
Dette er blandt andet ogs�?¥ grunden til at paleo kuren er blevet modificeret og f�?¥et en efterf�?¸lger (paleo 2.0). Dette bekr�?¦fter at kuren har mangler og kan optimeres p�?¥ flere punker.
I paleo 2.0 er det for eksempel i orden at spise ris eller pasta i forbindelse med tr�?¦ning.
Sidst er det ogs�?¥ v�?¦rd at n�?¦vne det tvivlsomme sp�?¸rgsm�?¥l; om det virkelig er stenalderkost? Eller om historien bare er god og er med til at leverer budskabet bedre. Forskning tyder nemlig p�?¥ at der ikke bare fandtes �?©n di�?¦t i stenalderen, og at de blot spise hvad de kom i n�?¦rheden af.
Selv syntes vi at Paleo di�?¦ten har mange gode og brugbare tr�?¦k med sig. Derudover har jeg selv oplevet gode resultater med denne kur.
Specielt l�?¦ren om at vinke farvel til de tomme kulhydrater er jeg glad for. Den hj�?¦lper ogs�?¥ den gennemsnitlige dansker med �?¦ndre synet p�?¥ madvaner.
Sidst vil jeg n�?¦vne, som jeg ogs�?¥ var inde over tidligere, at man i forbindelse med tr�?¦ning gerne m�?¥ strukturerer sin kur s�?¥ man f�?¥r sine fibre og fylder sine glykogendepoter.
Info
For behandlere
© 2026 motio.dk